北京食品科学研究院是集科研、检测、培训、环保、成果转化、期刊出版为一体的综合性食品科研机构，常设国家肉类加工工程技术研究中心、肉类加工产业技术创新战略联盟理事长单位及常设秘书处、国家肉类食品质量监督检验中心、北京市食品质量监督检测二站、三站、茶检站、国家农产品加工技术研发体系畜产品加工专业委员会主任委员单位、国家肉类加工技术研发分中心、国家大豆加工技术研发分中心、中国菌种保藏委员会工业